Necesitaremos:

6 huevos.

85 grs, de azúcar en grano.

40 grs de maicena.

medio litro de leche.

Vainilla c/s.

Preparación:

Con las yemas de huevo, el azúcar, el almidón y la vainilla, todo bien mezclado, añadir poco a poco la leche, siempre sin parar de remover.

Poner al fuego y sin dejar de remover lentamente, obtener una masa un poco espesa. Recordar que no se puede dejar de remover, porque sino se pegaría.

Una vez cocida llenar recipientes de barro. Cuando esté fría, dorar con una pala de quemar bien caliente.